Trang chủ NGHIÊN CỨU

NGHIÊN CỨU

Các thông tin về nghiên cứu, phát triển sản phẩm mới trong công nghệ thực phẩm

Quy trình bảo quản cam sau thu hoạch bằng chitosan kết hợp poly vinyl...

0
Quy trình tạo hỗn hợp chitosan/PVA (poly vinyl alcohol) đơn giản, dễ thực hiện, có khả năng ứng dụng bảo quản cam sau thu...

Hướng dẫn – Đầu tư dây chuyền làm ngọt nước tinh khiết đóng bình

0
Hệ thống lọc nước tinh khiết đóng bình áp dụng công nghệ hiện đại, vận hành ổn định, được trang bị hệ thống làm ngọt...

Mô hình sản xuất isomaltulose từ đường mía

0
Nhu cầu thực phẩm ở Việt Nam đang hòa nhập với trào lưu chung của thế giới. Khi cuộc sống được cải thiện, người dân...

Bảo quản quả ổi sau thu hoạch bằng hỗn hợp chitosan phân tử lượng...

0
Quy trình tạo hỗn hợp chitosan phân tử lượng thấp và nano silica (nano SiO2) đơn giản, dễ thực hiện, giúp bảo quản ổi...

Bánh mì thanh long “giải cứu” nông dân mùa dịch, giá chỉ 6.000 đồng/ổ

0
3 ngày nay, cửa hàng ABC Bakery (Công ty TNHH Một thành viên bánh kẹo Á Châu – ABC) trên đường Nguyễn...

Nghiên cứu màng bọc thân thiện môi trường làm từ casein sữa

0
Tóm tắt: Hầu hết các loại thực phẩm tại các cửa hàng tạp hóa được bọc trong bao bì nhựa. Điều này không chỉ...

Nghiên cứu kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm mít chế biến tươi

0
Mít là loại trái nhiệt đới có màu sắc đẹp, vị ngọt, đậm đà và hương thơm rất đặc trưng, không thể lẫn với...

Phát triển phế phụ liệu vỏ cà phê thành sản phẩm có giá trị

0
Với nhiều người, vỏ cà phê là một phế phẩm bỏ đi sau khi thu hoạch xong hạt cà phê. Tuy vậy, đã có...

Khởi nghiệp bằng nấm bào ngư sạch – thu về gần nửa tỷ đồng...

0
Hiện tại, trại nấm của anh Chung cung cấp ra thị trường từ 40.000 – 50.000 bịch phôi nấm các loại. Mỗi bịch phôi...